0Чтобы достойно принять иностранных гостей.
В Уфе активно началась подготовка к спортивным мероприятиям мирового уровня. Напомним, что уже в августе в башкирской столице пройдет Чемпионат мира по летнему биатлону, в январе 2013 года – Чемпионат мира по хоккею, а в феврале – VI зимние детские спортивные игры.
На данный момент в Уфе существует 1216 предприятий общественного питания. Из них 566 –предприятия общедоступные: рестораны, бары, кафе, предприятия быстрого питания, столовые и другое. На 1000 жителей Уфы приходится всего 30 посадочных мест, что для города-миллионника явно недостаточно. Для сравнения в Екатеринбурге – 49 мест, Казани - 40, Перми – 38, Самаре – 34, Волгограде – 33 места.
А во время спортивных мероприятий Уфа примет не менее 4 тысяч иностранных гостей.
- Посадочных мест в ресторанах и кафе не хватает однозначно, - рассказал сайту ProUfu.Ru заместитель главы Администрации Уфы Марат Галиуллин. – Необходимо организовать на 10% больше пунктов общественного питания, чтобы достойно принять наших гостей.
По нашим подсчетам, в столице требуется организовать как минимум еще 56 ресторанов и кафе.
Причем, как отметила начальник Управления потребительского рынка Администрации Уфы Ирина Рублева, в Уфе не хватает элитных ресторанов.
- В основном в столице развиваются рестораны с демократичным направлением: в них нет обязательного дресс-кода и т.д., - говорит Ирина Евгеньевна. – Кроме того, в Уфе много ресторанов национальных кухонь мира.
Однако, согласно опросу потребителей, жители столицы нуждаются в предприятиях общественного питания семейного типа, которые можно посещать всей семьей.
В этом году отремонтируют 13 ресторанов
В начале года специалисты Администрации проверили состояние ресторанов и кафе: внешний вид фасадов зданий, торговых залов и т.д.
В ходе проверок выяснилось, что в 13 из 60 ресторанов требуется ремонт фасадов, торговых залов и благоустройство прилегающих территорий. В 11 предприятиях общественного питания необходимо установить пандусы для маломобильных граждан.
5 организаций займутся устройством парковок перед зданиями, а в 38 предприятиях сотрудники Администрации Уфы обязали устроить парковки для инвалидов.
- Все предприятия общественного питания, должны выпустить меню на английском языке, - уточнил Марат Мударисович. – Кроме того, желательно, чтобы в меню всех ресторанов присутствовали блюда национальной башкирской кухни.
Эрика НАЖИМОВА