В Германии в Новый год прыгают со стульев

До начала нового 2013 года остались считанные часы. В каждой стране существует своя традиция встречи этого главного праздника года. Для россиян Новый год наступает после того, как президент страны поздравит по телеящику всех с праздником и куранты возвестят о начале 1 января. Пока бьют куранты, принято загадывать желания, некоторые пишут его на бумаге и сжигают, а пепел бросают в бокал с шампанским. Обязательные атрибуты новогоднего стола россиян - мандарины, салат "Оливье", шампанское и запеченный гусь. Новый год считается у нас семейным праздником и его стараются отмечать с самыми близкими. Австралия встречает Новый год, когда стоит самая жара. Поэтому австралийский Дед Мороз передвигается не на санях, а на виндсёрфе. Виндсёрф – это специальная доска (длина 3,7 м, ширина 0,65 м, вес 27 кг) с укрепленной на ней свободно вращающейся мачтой для паруса. Австрийцы считают, что в первый день Нового года надо непременно съесть кусочек свинины – на счастье, немного хрена – для здоровья и зеленого горошка – чтобы деньги водились. Албанцы большое значение придают сжиганию ритуального полена. В пламя подкладывают ветви вишневого и орехового деревьев, виноградную лозу. А когда пламя вспыхивает, кричат: «Пусть так сгорят наши враги и те, кто не желает нам добра!» Англичане сохраняют традицию: на Новый год обматывают колокола одеялами, чтобы те печально и глухо звонили по уходящему старому году. Без пяти двенадцать одеяла сбрасываются и колокола настоящим звоном приветствуют наступление Нового года. Афганцы встречают Новый год в день весеннего равноденствия. Чести проложить первую борозду на поле удостаивается глава селения. Его сопровождают самые уважаемые односельчане. Во время застолья спиртные напитки запрещены. Вино заменяют различные сладости. Женщины и мужчины празднуют Новый год отдельно. Болгарки к Новому году пекут необычный пирог. Этот пирог – и угощение, и гадание. В нем запекают почки кизилового дерева, которое считается обязательным атрибутом новогоднего праздника. Достанется тебе одна почка – здоровым быть, две – повезет, три – замуж выйдешь, четыре – отличником станешь. А кто-то найдет и монету, стало быть – разбогатеет. С последним ударом часов уходящего года в домах на три минуты гасят свет, и все целуются, кто с кем хочет. Бразильцы в роли новогодней елки используют пальму или гигантский фикус с огромными листьями, в роли украшений – гирлянды лампочек. У вьетнамцев есть такой обычай: три первых дня после Нового года пол они не метут: не вымести бы добро и удачу! Германия до сих пор сохраняет такой интересный обычай: в новогоднюю ночь перед окнами домов своих невест женихи палят из ружья. При этом считается, что чем больше выстрелов, тем сильнее любовь. Есть и другой обычай: 31 декабря немцы забираются на стулья и с первым ударом часов спрыгивают… прямо в новый год. В кулаке у каждого зажата монета, чтоб денежки не переводились. А еще каждый съедает морковку, которую с осени специально для этого случая хранили в меду. Съел – и весь год здоров! Датские лесники готовят необычный новогодний «сюрприз» браконьерам. Незадолго до праздника они обрабатывают растущие в лесу ели особым составом. На морозе он не пахнет, а вот в помещении дерево начинает издавать резкий, удушающий запах. Эти «духи», наверное, можно было бы назвать «Наказание браконьеров». Датчане украшают новогодний стол жареной уткой, которая аппетитно сверкает своей золотистой корочкой. Итальянцы в ночь под Новый год выбрасывают из окон своих домов прямо на улицу ненужную утварь – да сгинут вместе с ней все заботы и неприятности старого года! А еще они уверены, что за новогодним столом обязательно нужно съесть фаршированную свиную ножку и чечевичную кашу. Чем больше чечевицы съешь, тем богаче будешь! Китайский Новый год – это праздник фонарей. Он отмечается на 15-й день нового года по лунному календарю. Обычно это происходит в январе или феврале, поэтому праздник ассоциируется с завершением зимы и началом весны. Провожая светом фонарей холод и ненастье, встречают пробуждение природы. Традиционным номером праздничной программы является «Танец дракона». На новогоднем празднике в Китае обязательны нарциссы. В Южном Китае на Новый год украшают мандариновое дерево. В Новый год все должны следить за своей речью: нельзя употреблять двусмысленности, а тем более браниться. Куба отмечает Новый год, как, впрочем, и все другие праздники, очень весело. Перед наступлением Нового года кубинцы наполняют все кувшины, ведра, тазы и миски водой и, когда часовая стрелка замирает на цифре 12, воду выливают из окон. Это значит, что старый год уходит и ему желают светлого, как вода, пути. И еще: с боем часов в новогоднюю ночь каждый должен съесть по виноградине. Двенадцать ударов – двенадцать виноградин на счастье! При свете факелов, фейерверков вся Куба принимает участие в карнавалах, танцует, поет. Мексика. В Новый год с боем часов вспыхивают фейерверки. Это сигнал для начала карнавального шествия. По существующему здесь обычаю разбивают глиняные горшки, наполненные фруктами, водой или новогодними подарками. Роль новогодней елки выполняет большой кактус, украшенный цветами. Словакию и США от других стран отличает такой любопытный обычай: если новогодний подарок кому-либо не понравился, то в первые дни после праздников его можно вернуть в магазин или обменять. США славятся самыми высокими и нарядными елками. Главными новогодними героями являются Санта-Клаусы, вручающие подарки. В центре праздничного стола водружается огромная жареная утка. Французского Деда Мороза зовут Пэр Ноэль. Он кладет свои новогодние подарки в детскую обувь. Символом благополучия и семейного очага считается большое полено, которое в ночь на Новый год зажигают в каминах домов. Для праздничного стола француженки готовят семь обязательных блюд, среди них цветная капуста, суп с чесноком, улитки… Парижский Новый год – это прежде всего массовые гулянья на Елисейских полях, где завязываются знакомства и шампанское пьют прямо на улице. Эквадорская традиция встречи Нового года сохраняется вот уже много лет. В новогоднюю ночь перед домом сажают на стул чучело, набитое соломой. Обряжают его в старую одежду (ведь это символ уходящего года), снабжают трубкой и тростью. Ровно в полночь зачитывается «завещание» Старого года, где перечисляются и все прошлые неприятности в семье. «Завещание» кладут чучелу за пазуху и поджигают. Старый год исчезает в пламени, а вместе с ним и все семейные неурядицы. Новый год в Японии встречают не в полночь, а с восходом солнца. Возле домов ставятся бамбук и сосна – символы верности и долголетия. Злых духов отпугивает соломенная веревка, натянутая перед дверью. Колокола буддийских храмов отбивают 108 ударов, возвещая тем самым рождение Нового года. С последним ударом полагается выйти на улицу и встретить Новый год с первыми лучами восходящего солнца. С этого момента каждый житель Японии становится на год старше.

Гульназира БИИШЕВА