В зеленом чае больше кофеинаа кофеин, как правило, возбуждает кору головного мозга, расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение и обеспечивает кислородом головной мозг. Поэтому с употреблением чая связаны активизация работы головного мозга, устранение чувства усталости и сонливости.
Кроме того, после чашки горячего чая обычно проходит головная боль, связанная со спазмом мозговых сосудов. Однако, тонизирующий эффект кофеина не стоек, и вскоре после того, как он ослабевает, в реакцию вступают антагонисты кофеина. Они снижают тонус сосудов, что приводит к снижению артериального давления.
Классически эта схема срабатывает при потреблении зеленого чая: первая фаза – повышение тонуса сосудов, вторая фаза – снижение тонуса. Поэтому зеленый чай хорош для лечения гипертонии.
